Croziflette
Rezept von Robert, Küchenchef im Club Selection von Praz sur Arly
300 g gekochte Crozets (savoyardische Nudeln) in eine große Auflaufform geben, 500 ml Crème fraîche, 4 Scheiben rohen savoyardischen Schinken in feinen Streifen, ein gehackte, in der Pfanne gedünstete Zwiebel und die Hälfte eines Reblochon-Käses in Würfeln hinzugeben. Vermengen. Den restlichen Reblochon oben auf der Nudelmischung verteilen. Bei 180 °C 15 min lang im Backofen garen.